Caballo para Cristian y Diego

 Después de mucho tiempo he vuelto a ponerme manos a la obra, y el resultado ha sido mejor de lo que esperaba. Para celebrar los cumples de mis sobrinos Diego y Cristian, he hecho esta tarta  con bizcocho de naranja , relleno de ganache de chocolate y fondant también de chocolate. A Cristian le encantan los caballos, parece que tiene una sensibilidad especial con ellos y es por eso que me he atrevido a hacer la cabeza de un caballo. He contado con la ayuda de mi marido, que tiene una paciencia infinita para los detalles.